每到麥熟杏黃時,小遼河便進(jìn)入了一年中最忙碌的季節。

說它忙碌,倒不是說小遼河人揮鐮割麥、忙于夏收,而是家家戶戶忙一件自認爲比麥收更重要的事(shì)情----等人來吃麥黃杏。
麥黃杏,麥黃杏,麥子一熟它就黃,名字就是這(zhè)麼(me)來的。當地人也不考究它是什麼(me)品種(zhǒng),有何來曆,一律統稱麥黃杏。
杏,在北方地區随處可見,比比皆是。即使是在小遼河周圍的其它村莊也是滿山遍野,一棵挨着一棵,一片接着一片,一溝連着一溝,多的還(hái)嫌礙手礙腳,心煩上頭。隻要想吃,擡頭就在眼前,伸手就能(néng)摘一大把。
可是,爲什麼(me)那麼(me)多的城裡(lǐ)人,偏偏要呼朋喚友、舍近求遠,甯可花幾十塊上百元的汽油錢,走三四十裡(lǐ)的山路,也要拖家帶口,大車小輛地、格裡(lǐ)拐彎地,跑到什麼(me)溝溝崖崖的小遼河吃麥黃杏呢?
道(dào)理很簡單,小遼河的杏好(hǎo)吃。
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成(chéng)熟的麥黃杏個大肉厚,色澤金黃,果肉橙黃,肉質細嫩,蓬松鮮美。眼觀賞心悅目,垂涎欲滴;入口甘甜流汁,滿嘴生香。
小遼河的麥黃杏,在我們當地,方圓百裡(lǐ)那是有口皆碑、遠近聞名,已經(jīng)成(chéng)了小遼河對(duì)外交流的一張名片,一個品牌,成(chéng)了村莊的代名詞,一個标志性的符号。
小遼河位于微子鎮微子村東北10餘裡(lǐ)左右,建村的曆史也隻有百餘年。而小遼河的麥黃杏,自它建村起(qǐ)就聲名遠揚。聽老輩人講,長(cháng)鋼、石圪節甚至祁縣東觀一線的人,一聽說是小遼河的麥黃杏,都(dōu)争先恐後(hòu)地搶着來買。
端午前後(hòu),長(cháng)治一帶的小麥就熟了,這(zhè)個時候,麥黃杏也到了采摘季節,迎來了它的高光時刻。
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宋代詩人範成(chéng)大曾這(zhè)樣寫道(dào):“梅子金黃杏子肥,麥花雪白菜花稀。日長(cháng)籬落無人過(guò),唯有蜻蜓蛱蝶飛。”描述的正是杏熟時的情形。這(zhè)個時候,滿樹的杏因所處的位置不同,光照的時間不同,依次成(chéng)熟。
杏在一天天的成(chéng)熟的過(guò)程中,有的青裡(lǐ)帶白,有的白中泛黃,有的黃中滲紅,有單個的,有一串串的,無一不是肉乎乎、胖墩墩的,在微風的吹拂下,一搖一擺地挂在枝頭,與滿樹翠綠發(fā)油的樹葉交相輝映,仿佛就是一幅純天然的色彩畫。
美中不足的是,杏雖然好(hǎo)吃,卻不易存放,收獲期短。所以,村裡(lǐ)的人必須在短短的幾天時間裡(lǐ)把它消化掉。否則,瓜熟蒂落,一過(guò)成(chéng)熟期,來不及采摘的麥黃杏就落的滿地都(dōu)是。
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怎麼(me)消化?自然是自己摘,然後(hòu)到市場去賣一部分,同時給有閑餘時間的親戚朋友打電話:杏熟了,快來摘吧!
這(zhè)時候,小遼河就開(kāi)始紅火了,熙熙攘攘的人螞蟻一樣,就像走親戚似的,剛送走一撥,又迎來了一撥。
侄兒來了,外甥來了,外嫁的閨女女婿來了,一年不走動的親戚來了。在外工作的人,單位同事(shì)相約來了,朋友來了,甚至朋友的朋友也跟着湊熱鬧來了。
來了,不是圖讨小便宜,省幾個錢兒,他們吃的是興趣,找的是感覺,品的是滋味,玩兒的是樂和,要的是那份曾經(jīng)擁有、現在難得的雅緻和原生态的鄉村生活。
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小遼河人把請人吃杏當成(chéng)一種(zhǒng)榮耀。
請人來吃杏,不能(néng)随随便便對(duì)待,更不能(néng)簡簡單單地應付差事(shì),來了,吃罷,走吧。這(zhè)個不行,要當成(chéng)一件非常重要的大事(shì)來對(duì)待。
那就來呗。炒幾個拿手的下酒菜,做一碗别具特色的拉面(miàn)。說到菜,圖省事(shì)的家裡(lǐ)有啥算啥,香椿炒雞蛋,酸菜炒豆芽,西紅柿炖豆腐,尖椒土豆絲;人懶愛找借口的,鎮上買個小菜也算招待;條件好(hǎo)愛講究的,買幾斤臘驢肉、豬頭肉,排骨、魚什麼(me)的,就上桌了。
吃飽喝足,再來一碗潞城東鄉的圪扯----也叫(jiào)拉面(miàn),那再美不過(guò)了。小遼河人吃圪扯也是有講究的,面(miàn)要提前醒好(hǎo),下鍋之前,各種(zhǒng)各樣的小菜就粉墨登場了:韭菜、芫荽、蒜泥、芝麻,腌鹹菜、山豆姜,蔥絲、黃瓜絲、蘿蔔絲,美味美老陳醋、武三嬸辣椒一應俱全,每個人因口味添加,你要不說“真吃美了”才怪呢!
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小遼河人把請人吃杏當成(chéng)一種(zhǒng)聯絡感情的機緣。
村子小,不趕集,不唱戲,沒(méi)有廟會,不借這(zhè)個機會讓人吃頓飯、喝頓酒,未免太摳門,太小家子氣了。或許還(hái)會讓人說不夠意思,飯都(dōu)不讓吃一口。
以前村裡(lǐ)沒(méi)有什麼(me)收入,家家窮的叮當響,吃了上頓找不着下頓,王八遇上老鼈了,誰也不要笑話誰。白給你幾個杏,你想都(dōu)不要想,自己家一堆的孩子還(hái)在哪兒眼巴巴等着換布票糧票呢。現在不同了,村裡(lǐ)年輕人在外打工,小孩在城裡(lǐ)讀書,都(dōu)假裝自己是半個城裡(lǐ)人老家都(dōu)懶得回了,留下的都(dōu)幾乎沒(méi)有多少勞動能(néng)力,更主要的是麥黃杏不值幾個錢,落在地上也是可惜,不如大大方方、痛痛快快送個順水人情,借機拉近一下朋友間感情。一舉兩(liǎng)得,何樂而不爲呢?所以,小遼河人把請人吃杏當成(chéng)了一種(zhǒng)增進(jìn)友誼和感情的道(dào)具。細細琢磨起(qǐ)來,也挺有意思的,是不是應該算作這(zhè)是小遼河人與人交往的一種(zhǒng)新發(fā)明、新嘗試呢。
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小遼河人把請人吃杏當成(chéng)一種(zhǒng)免費的廣告。
俗話說:桃飽杏傷人。意思是,桃吃多了能(néng)頂飯來吃,而杏恰恰相反,隻能(néng)吃它三個五個、十來八個的,吃多了非但享受不了,反而會吃壞肚子,得不償失。
小遼河村溝溝坎坎,高低不平的地方很多,平時更沒(méi)有幾個人了。加上麥黃杏保質期短,存放難度大,所以,村裡(lǐ)不少人利用吃麥黃杏的大好(hǎo)機會,盡可能(néng)地邀約朋友到村子裡(lǐ)自己摘,自己吃,走的時候再大包小包的拿,送給自己的親朋好(hǎo)友一起(qǐ)品嘗,充分享受田園生活帶來的樂趣,盡情感受大自然的恩賜。有的時候朋友來的多了,自己家的已經(jīng)被采摘一空,他們就會象征性地掏點錢去鄰居家買上幾棵樹,也要滿足朋友的需求。
每年如此,家家這(zhè)樣,他們沒(méi)有把這(zhè)當成(chéng)負擔和累贅,反而認爲誰請的人多誰就有人緣、有面(miàn)子,人越多越是一種(zhǒng)榮耀,一種(zhǒng)享受。
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看得見山,望得見水,記得住鄉愁。這(zhè)是一種(zhǒng)多麼(me)美好(hǎo)的願望啊!事(shì)實上,在城鎮化步伐日益加快的今天,越來越多的小村子已是了無人煙,正在一天天銳減、消失,小遼河現在不也已經(jīng)并入微子村了嗎?或許,若幹年之後(hòu),雖然小遼河村的版圖面(miàn)積還(hái)在,但誰還(hái)會記得曾經(jīng)有這(zhè)麼(me)一個村莊呢?恐怕隻能(néng)是回憶,是追念,是懷舊了。所以,我們能(néng)夠做的,就是讓人盡可能(néng)地想到麥黃杏,想起(qǐ)小遼河,讓他們口口相傳,讓更多的人知道(dào)小遼河,知道(dào)麥黃杏,這(zhè)不是無形中爲小遼河做了一次免費的廣告嗎?
眼下,又大又黃的麥黃杏,熟了。
你來嗎?
我,在小遼河等着你!