春天到了,野菜逐漸多了起(qǐ)來,許多野菜的養生防病功效是家常菜的上百倍!

  但有些野菜吃不對(duì)容易引發(fā)中毒,爲了家人身體健康,一定好(hǎo)好(hǎo)看看。


野菜3大禁忌



1
不知不吃



不要采摘路旁邊、水溝、郊外化工廠周邊的野菜,不熟悉的野菜不要亂采,亂吃。




2
鹽水浸泡



野菜上面(miàn)附着許多雜菌及雜質,洗淨後(hòu)在淡鹽水中浸泡,建議不低于1小時。




3
吃前熱焯



有些野菜含微毒,食用前先用熱水焯一下,也會去掉野菜本身的苦味,口感也會變好(hǎo)。




10大黃金野生菜




  野菜作爲一種(zhǒng)頂級養生食材,如果處理得當,作用堪比名貴保健品!

  此外,有10種(zhǒng)黃金野生菜,不僅保健養生,還(hái)能(néng)防治春季小毛病!



1

面(miàn)條菜



春季咳嗽

春季氣候多變,是咳嗽哮喘的高發(fā)季節,常吃面(miàn)條菜能(néng)很好(hǎo)地改善春季咳嗽哮喘,一般連續吃2-3次就能(néng)見效。


治鼻出血

春季多發(fā)鼻出血,兒童最常見,一般是鼻腔血管破裂導緻的。常吃面(miàn)條菜會有很好(hǎo)改善,能(néng)加強鼻腔粘膜厚度。

2

金銀花


咽喉發(fā)炎

春季是細菌繁殖最旺盛的季節,容易引發(fā)咽喉發(fā)炎。金銀花泡水喝能(néng)清熱解毒,消炎敗火,能(néng)快速消除咽喉發(fā)炎。


美白祛斑

金銀花含豐富的生物酶,能(néng)減少色斑出現,能(néng)排除肌膚中的毒素,促進(jìn)面(miàn)部皮膚血液循環。

3

荠菜



春季腹瀉

春季是急性腹瀉的高發(fā)季節,而荠菜具有很好(hǎo)的清熱利濕、殺菌解毒的作用,連吃2-3次就好(hǎo),切記孕婦不宜多吃。


去皺抗衰

荠菜含豐富的VC,能(néng)減少皺紋的出現,經(jīng)常吃能(néng)起(qǐ)到一定抗衰老作用。

4

魚腥草


春季流感

春季流感容易引起(qǐ)發(fā)熱,用魚腥草煮水能(néng)快速退燒,尤其對(duì)感冒初期效果奇佳,非常适合老人和小孩子飲用。


皮膚瘙癢

常吃魚腥草,能(néng)使皮膚止癢,也可把新鮮的魚腥草搗汁塗,或者煎汁後(hòu)口服,均有清熱消腫、除痱止癢的作用。用全草煎水外洗,可治腳癬。

5

香椿


春季養肝

春季是清肝養肝的最佳季節,常吃香椿可以起(qǐ)到清肝明目的作用,對(duì)視力下降及眼幹眼疲勞有很好(hǎo)的恢複作用。


殺滅蛔蟲

春季蛔蟲病多發(fā),尤其是體型瘦弱的兒童,而香椿的揮發(fā)氣味能(néng)透過(guò)蛔蟲的表皮,使蛔蟲不能(néng)附着在腸壁上而被排出體外。

6

蒲公英


祛痘除印

蒲公英葉子泡水喝,能(néng)改善痘痘肌膚。


消除灰甲

蒲公英泡水喝,對(duì)灰甲有很好(hǎo)的抑制作用。

7

野生小蒜


舒緩過(guò)敏

常吃小根蒜,能(néng)改善皮膚敏感。


預防腳氣

春季是真菌感染的高發(fā)季節,常吃小根蒜能(néng)抑制真菌引發(fā)的腳氣出現,降低腳氣的感染率,改善腳氣發(fā)癢症狀。

8

苦菜


防白血病

用苦菜煎水喝,對(duì)急性淋巴病型白血病有很好(hǎo)的抑制和改善作用。另外,苦菜能(néng)預防宮頸、直腸、肛門癌變發(fā)生。


提高抗病力

苦菜嫩葉中氨基酸種(zhǒng)類齊全,食用苦菜有助于促進(jìn)人體内抗體的合成(chéng),增強自身免疫功能(néng),提高抗病力。

9

馬齒苋

防治糖尿病

糖尿病是一種(zhǒng)慢性病,許多食物容易造成(chéng)血糖升高,而馬齒苋不僅不會使血糖升高,對(duì)糖尿病還(hái)有不錯的改善作用。


心血管病

春季忽冷忽熱,是心血管病高發(fā)季節。常吃馬齒苋,能(néng)降低人體血液膽固醇含量,增加血管壁彈性,防治心血管病。

10

榆錢


春季困乏

春季是最容易犯困的季節,榆錢中含有大量水分及抗壞血酸,能(néng)提神、抗疲勞,還(hái)可以改善神經(jīng)衰弱、失眠。


減肥修身

春季是減肥的最佳時機,榆錢含有大量的膳食纖維,能(néng)減少人體對(duì)脂肪的吸收,促進(jìn)體内脂肪的消耗,減肥效果顯著。





  野菜有很高的營養和藥用價值,但是季節性太強,幾十天就會過(guò)季,一定把握好(hǎo)時機。

  另外,正确的吃法才不會導緻意外的發(fā)生。請將(jiāng)此篇告訴身邊的朋友,平時一定要注意。


(圖文來自網絡)


春天必吃的10大黃金野菜,吃野菜3大禁忌要知道(dào)!