今天是春分，是春季九十天的中分點。這(zhè)一天南北半球晝夜平分，所以叫(jiào)春分。春分時節，莺飛草長(cháng)，春暖花開(kāi)，也是農作物播種(zhǒng)的季節。春分期間養生，應該注意些什麼(me)咧？
拒絕美麗“凍人”，穿衣講究春捂
春分時節，天氣逐漸變暖，但溫差大，天氣像孩子的臉說變就變，早晚的氣溫還(hái)較低。正所謂“春捂秋凍”，這(zhè)句諺語還(hái)是有道(dào)理的。
雖然寒冷的冬天剛剛過(guò)去，春天慢慢到來，但是由于冬天裡(lǐ)長(cháng)期的低溫度使得大家習慣性穿厚實的衣服，機體溫度調節系統功能(néng)較低，需要一段時間适應春分前後(hòu)忽冷忽熱的天氣變化，如果這(zhè)個時候由于愛美穿的太少，美麗凍人易受涼，就會降低對(duì)疾病的抵抗能(néng)力，容易患上呼吸道(dào)感染等疾病。因此，穿衣仍要以保暖爲原則，帶個保暖的風衣、外套擋風禦寒。
多沐浴陽光，補充維生素D
春分時節，在陽光燦爛的日子裡(lǐ)，建議多沐浴沐浴陽光，出去遊園賞花以使心情愉悅，同時，陽光還(hái)有助于體内合成(chéng)維生素D。
在寒冷的冬天，老人和嬰幼兒久居室内，暴露在陽光下的機會較少，會引起(qǐ)維生素D缺乏。在陽光紫外線的照射和作用下，皮膚中的7-脫氫膽固醇經(jīng)非酶光解反應轉化爲維生素D原，而後(hòu)者則經(jīng)非酶熱異構轉化爲維生素D，然後(hòu)由皮膚進(jìn)入血液循環。因此，建議每天在陽光下照射30分鍾，促進(jìn)維生素D合成(chéng)，有助于骨骼健康。
春分韭菜鮮，膳食纖維也豐富
春分時節，值得一吃的當屬韭菜。俗話說，韭菜有“春食則香，夏食則臭”之說。這(zhè)時的韭菜嫩、鮮、美，好(hǎo)吃！
韭菜是百合科多年生草本植物。根據葉子的形狀可以分爲細葉韭菜和寬葉韭菜。細葉韭的葉狹小而長(cháng)，深綠色，耐熱，南方種(zhǒng)的多是細葉韭菜；寬葉韭耐寒，葉寬而柔軟，葉色淡綠，香味不如細葉韭，北方種(zhǒng)多是寬葉韭菜。
從韭菜的營養成(chéng)分含量來看，其中含的維生素及礦物質和其他常吃的蔬菜相比，并沒(méi)有特别的，但韭菜中的膳食纖維豐富。
膳食纖維能(néng)增進(jìn)胃腸蠕動、保持大便通暢，可以預防便秘和腸癌。韭菜營養成(chéng)分的另一個特點就是含有的植物化學(xué)物，包括含硫化合物及揮發(fā)性的精油，所以，韭菜有獨特的韭香氣味。韭菜還(hái)含有皂甙、黃酮類等物質。這(zhè)些物質除具有一定的殺菌消炎作用，可以幫助提高免疫力，還(hái)可以降低血脂。
韭菜的吃法有多種(zhǒng)，可以炒、拌，做配料、做餡等
炒：韭菜炒雞蛋用料簡單, 省時省力, 營養豐富。鮮綠色的韭菜，配上雞蛋的淡黃色，可以說是色香味俱佳。此外，韭菜和海鮮放在一起(qǐ)炒也是很好(hǎo)的搭配。
做餡：韭菜是做餡的主角，如韭菜肉餡、三鮮餡、韭菜雞蛋餡等，就是用白菜餡，加點韭菜，立即起(qǐ)到增鮮提味的效果。韭菜餡可以用于包餃子、大包子、餡餅、鍋貼、菜盒子、菜條子……
做湯：韭菜也可以作爲輔料做湯來調味，如韭菜鲫魚湯等。
生吃：韭菜可以直接腌着吃。將(jiāng)韭菜洗淨、晾幹，切成(chéng)寸段，拌上食鹽、花椒，即可食用。
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